MICROBIOLOGÍA
Concepto:La microbiología es el estudio de los microorganismos, de su biología, su ecología
y, en nuestro caso su utilización en la producción de bienes agrícolas o industriales y su
actividad en la alteración y deterioro de dichos bienes. Esta definición hace necesaria la
de tres conceptos que se incluyen en ella: microorganismo, biología y ecología. El conocimiento
de la biología y la ecología microbiana son imprescindibles para poder comprender
de qué forma los microorganismos interaccionan con los seres humanos y qué
tipos de relaciones establecen con ellos.
Por microorganismo entendemos cualquier organismo vivo que no sea visible a
simple vista.Esta definición operativa no incluye los hongos, tanto inferiores como superiores,
ni las algas aunque ambos grupos son considerados microorganismos porque
su organización es esencialmente unicelular (las células que los constituyen mantienen
un alto grado de autonomía entre sí). Por otra parte, organismos pluricelulares pueden
ser de tamaño tan pequeño que entren dentro de la definición anterior sin dejar por ello
de ser estructuralmente tan complejos como cualquier animal superior.
Nos centraremos principalmente en bacterias, virus,hongos y parasitos:
CÉLULAS PROCARIÓTICAS Y EUCARIÓTICAS
Organismos eucarióticos son aquellos en cuyas células puede diferenciarse un nú-
cleo que contiene el material genético separado de un citoplasma en el que se encuentran
diferentes orgánulos celulares.
Los microorganismos eucarióticos más relevantes en agronomía son los hongos unicelulares
o pluricelulares.
Organismos procarióticos son aquellos en los que no existe la separación entre nú-
cleo y citoplasma. Dentro de este grupo se incluyen las bacterias, a las que dedicaremos
la mayor parte del curso.
Bacterias:
La forma de las bacterias puede ser esférica (cocos), cilíndrica (bacilos), de coma
(vibrios) o helicoidal (espirilos). La forma de las bacterias viene determinada principalmente
por la estructura de su pared celular y es una de las características que sirven
para identificarlas.
Las bacterias pueden presentarse como células aisladas o formando grupos. Esta característica
es también importante para poder identificarlas. En algunas casos la aparición
de las bacterias formando agrupaciones no es una característica de estas in vivo
sino un efecto de ciertas técnicas de tinción (como en el caso del género Staphylococcus
que aparece formando racimos sólo en preparaciones fijadas y teñidas; pero no en
muestras vivas).
Las principales formas de formas de agrupamiento de las bacterias son las que se observan
en estreptococos y estreptobacilos (cadenas de cocos o de bacilos, respectivamente),
estafilococos (agrupaciones en forma de racimos de cocos), diplococos (parejas
de cocos) sarcinas (agrupaciones en tétradas o en grupos de ocho cocos dispuestos en
forma de cubo).
El tamaño de las células bacterianas es variable oscilando entre una micra (µm) de
diámetro y varias decenas de longitud en las especies más grandes. En cualquier caso, su
tamaño es más reducido que el de una célula eucariótica normal.
En las células eucarióticas, las formas son más variadas. Desde formas elipsoidales
en las levaduras, a formas complejas mantenidas por sistemas de citoesqueleto en ciertos
protozoos. A esto hay que añadir la organización pluricelular de hongos filamentosos
y de algas.
Organización del material genético de bacterias
1.- Cromosomas: Las bacterias y arqueas contienen normalmente cromosomas cerrados,
esto es, sin extremos. El número de cromosomas es variable, desde un único
cromosoma (Escherichia coli) a varios. Se consideran cromosomas a aquéllas moléculas
de ADN que portan información genética imprescindible para que la bacteria pueda
crecer y multiplicarse.
En cualquier caso, los procariontes son organismos haploides porque sólo tienen una
copia de cada uno de los cromosomas. En su ciclo biológico tampoco hay fases diploides.
Los cromosomas procarióticos parecen tener un único origen de replicación, a diferencia
de los eucarióticos que tienen varios.
2.- Plásmidos: Las bacterias pueden contener plásmidos que son moléculas de ADN
cerrado o abierto, con un único origen de replicación, portadores de información prescindible
(pero necesaria para llevar a cabo ciertas funciones metabólicas, de producción
de compuestos o de resistencia a antibióticos) cuyo número es variable (plásmidos de
bajo número de copias con 1 ó 2 por célula y plásmidos de alto número de copias con
decenas o centenas por célula).
LA PARED CELULAR BACTERIANA. LA TINCIÓN DE GRAM
Las bacterias presentan una membrana interna que rodea el citoplasma bacteriano y
presenta las características generales de las membranas plasmáticas. Hacia el exterior de
la membrana interna, todas las bacterias (con excepción de los micoplasmas grupo de
organismos al que pertenecen patógenos de los géneros Mycoplasma, Ureaplasma y
Fitoplasma) presentan una pared celular formada por un polímero complejo denominado
peptidoglicano. Algunos tipos de bacterias tienen una segunda membrana (membrana
externa) que recubre la capa de peptidoglicano por su parte exterior En aquellas
bacterias en las que existe una membrana externa (bacterias Gram-negativas), la capa
de peptidoglicano es más delgada que en las que carecen de ella (bacterias Grampositivas).
Se denomina espacio periplásmico al comprendido en las bacterias Gramnegativas
entre las membranas interna y externa y al inmediatamente adyacente a la
membrana interna en el caso de las bacterias Gram-positivas.
Membrana externa:
Las bacterias Gram-negativas presentan una segunda membrana (membrana externa)
por el exterior de la capa de peptidoglicano que tiene ciertas diferencias en su estructura
respecto a las membranas clásicas. Las más relevantes son la presencia de un
lipopolisacárido en su cara exterior y la presencia de porinas.
El lipopolisacárido es una molécula compleja que proyecta hacia el exterior de la
célula cadenas de polisacárido. Su importancia radica en que es altamente antigénico.
Las variantes de lipopolisacárido de diferentes cepas de una misma bacteria se pueden
distinguir usando métodos serológicos. El antígeno de lipopolisacárido se conoce como
antígeno O.
En las bacterias Gram-positivas, carentes de membrana externa y, por tanto, de lipopolisacárido,
una función equivalente a la de éste la realizan los ácidos teicoicos.
En la membrana externa se encuentran unas proteínas características denominadas
porinas que intervienen en abrir vías de entrada de solutos al interior celular. Las porinas
son complejos de varias moléculas de proteína que forman un canal por el que pueden
atravesar la membrana externa moléculas de hasta 1000 Da de tamaño molecular.
Una característica observable de los microorganismos con cápsula es que forman
colonias de aspecto mucoso y liso.
Las diferentes variantes de cápsula de distintas cepas de una misma especie se pueden
identificar mediante métodos serológicos. El antígeno capsular se conoce como
antígeno K.
Apéndices bacterianos: flagelos y fímbrias.
Las bacterias pueden poseer una serie de apéndices celulares que desempeñan funciones
diversas:
Fimbrias. Son pequeñas fibras de naturaleza proteica que se encuentran en la superficie
de muchas especies de bacterias. Su número varía entre 100 y 1000 por bacteria y
su tamaño entre 2 a 9 nm de diámetro y 1 a 5 µm de longitud. Estas estructuras son de
gran importancia en la adhesión de la célula bacteriana a las superficies que van a colonizar.
Pelo F. Es un tipo especial de fimbria producido por bacterias capaces de transmitir
su información genética a otras mediante conjugación bacteriana. Cuando está presente
hay sólo uno por célula. Su naturaleza es proteica. Su longitud llega a alcanzar las 10
µm.
Prolongaciones de adhesión. Algunos tipos de microorganismos tienen prolongaciones
con forma de ventosa que les permiten adherirse a las células animales que infectan.
Esto ocurre, por ejemplo, en ciertos micoplasmas.
VIRUS
La palabra virus significa veneno. Antiguamente se utilizaba para designar a todo aquello que
producía enfermedad. Actualmente, se utiliza para referirse a estructuras microscópicas que
no son retenidas por filtros para bacterias y que son patógenos para todo tipo de seres vivos.
La observación de los virus sólo puede hacerse mediante el uso del microscopio electrónico,
debido a su pequeño tamaño.
Los virus son estructuras acelulares que no son activos fuera de las células. Si se encuentran en
el exterior celular reciben el nombre de viriones. En el interior celular son capaces de controlar
la maquinaria metabólica, utilizándola para su replicación. Por ello, los virus no se consideran
seres vivos
ESTRUCTURA DE LOS VIRUS
Un virus, fuera de una célula, presenta las siguientes partes:
Ácido nucleico enrollado: puede ser ADN o
ARN. Cualquiera de estos ácidos puede
presentarse en forma monocatenaria o
bicatenaria.
Cápsida: cubierta proteica que protege y
aísla el ácido nucleico. Recibe también el
nombre de cápsula vírica y presenta
distintas formas. Esta estructura está
formada por una única proteína que se
repite. Cada una de estas unidades
proteicas se denomina capsómero.
Otras proteínas: Además de los
capsómeros (proteínas estructurales)
algunos virus puede llevar proteínas
enzimáticas como las implicadas en la transcripción de su material genético, y
proteínas aglutinantes, que interactúan con los receptores celulares y capacitan al
virión para infectar a la célula
hospedadora.
Algunos virus presentan una envoltura
membranosa, (Figura pag. 338)
perteneciente a la célula que ha
infectado. Dicha capa posee una serie
de glucoproteínas integrales de
membrana propias del virus. Esta
envoltura facilita la infección de otras
células de la misma estirpe celular que
la célula infectada. A menudo estas proteínas presentan nuevas variantes indetectables para el sistema inmunológico del huésped,
como las hemaglutininas (Hn) y neuraminidadas (Nn) del virus de la gripe. El ejemplo de la
figura muestra la estructura del virus del SIDA.
CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS
Los virus se pueden clasificar, atendiendo a distintos criterios:
A. Atendiendo al tipo de ácido nucleico:
Tipo I: ADN bicatenario, es decir, de dos hebras de ADN. (Adenovirus, Herpesvirus,
bacteriófagos T4 y λ.
Tipo II: ADN monocatenario, es decir, de una hebra de ADN. Muchos bacteriófagos
presentan este tipo de material genético.
Tipo III: ARN binatenario. Se transcribe de ARN a ARN mensajero. Ejemplo Reovirus
Tipo IV: ARN monocatenario (+). No es necesaria su transcripción. Se lee directamente
como ARN mensajero. Ejemplo: Poliovirus.
Tipo V: ARN monocatenario (-). Se transcribe a ARN mensajero. Ejemplo: Rhabdovirus,
Influenzavirus (gripe etc.)
Tipo VI: ARN monocatenario (+). El ARN es transcrito a ADN utilizando una enzima
llamada transcriptasa inversa. Posteriormente, el ADN sintetizado es transcrito a ARN.
Se denominan retrovirus. Ejemplo VIH.
CICLOS DE INFECCIÓN DE VIRUS
Los viriones o partículas víricas (virus en fase extracelular) no realizan ninguna actividad
fisiológica, por lo que no requieren sintetizar proteínas ni utilizan energía; son estructuras
inertes. Así, el ácido nucleico viral se replica a expensas de la maquinaria y la energía de la
célula infectada.
Existen dos sistemas de replicación de virus, el ciclo lítico y el ciclo lisogénico. La explicación de
estos ciclos viene referida a la que se da en virus bacteriófagos como el fago λ cuyo genoma es
una molécula de ADN de cadena doble.
Ciclo lítico
Se denomina así porque la célula infectada muere por rotura al liberarse las nuevas copias
virales. Consta de las siguientes fases:
1. Fase de adsorción o fijación: El virus se une a la célula hospedadora de forma estable.
La unión es específica ya que el virus reconoce complejos moleculares de tipo
proteico, lipoproteico o glucoproteico, presentes en las membranas celulares.
2. Fase de penetración o inyección: el ácido nucleico viral entra en la célula mediante
una perforación que el virus realiza en la pared bacteriana.
3. Fase de eclipse: en esta fase no se observan copias del virus en la célula, pero se está
produciendo la síntesis de ARN, necesario para generar las copias de proteínas de la
cápsida. También se produce la continua formación de ácidos nucleicos virales y
enzimas destructoras del ADN bacteriano.
4. Fase de ensamblaje: en esta fase se produce la unión de los capsómeros para formar
la cápsida y el empaquetamiento del ácido nucleico viral dentro de ella.
5. Fase de lisis o ruptura: conlleva la muerte celular. Los viriones salen de la célula,
mediante la rotura enzimática de la pared bacteriana. Estos nuevos virus se
encuentran en situación de infectar una nueva célula.
Este ciclo se da también en virus animales con envoltura. En este caso las glucoproteínas
víricas de la envoltura son sintetizadas en los ribosomas del RER y se integran en la membrana
plasmática celular. Quedarán incorporadas a la envuelta lipídica cuando se produce la
exocitosis de los nuevos virus.
Ciclo lisogénico
Las dos primeras fases de este ciclo son iguales a las descritas en el ciclo anterior. En la fase de
eclipse el ácido nucleico viral en forma de ADN bicatenario recombina con el ADN bacteriano,
introduciéndose en éste como un gen más. Esta forma viral se denomina profago, o virus
atenuado, mientras que la célula infectada se denomina célula lisogénica.
En este estado el profago puede mantenerse durante un tiempo indeterminado, pudiendo
incluso, reproducirse la célula, generando nuevas células hijas lisogénicas. El profago se
mantendrá latente hasta producirse un cambio en el medio ambiente celular que provoque un
cambio celular, por ejemplo, por variaciones bruscas de temperatura, o desecación, o
disminución en la concentración de oxígeno. Este cambio induce a la liberación del profago,
4
transformándose en un virus activo que continúa el ciclo de infección hasta producir la muerte
celular y la liberación de nuevos virus.
HONGOS
el latín fungus, un hongo es un organismo
eucariota que pertenece al reino Fungi. Los hongos forman un grupo
polifilético y son parásitos o viven sobre materias orgánicas en
descomposición.
CLASIFICACIÓN:
- MYXOMICOTA: incluye todos los mohos limosos verdosos.
- EUMYCOTA:
- Chytridmycetes(Algas)
- Plasmophomycetes(acuatico)
- hipochytridiomycetes
- trichomichetes(parasitos)
- basidomycetes(arboles frutales)
- zygomycetes(si afectan al hombre)
- ascomycetes(levadura,candida)
- sexual
- asexual
- por division
- esporas
En un laboratorio de hongos crecen facilmente delos medios cultivos unielulares (procariotas) pluricelulares.
INFECCIONES POR HONGOS:
HISTORIA
El Sistema Inmune es el responsable de conferir inmunidad. Este sistema, presente en vertebrados, alcanza su máxima complejidad en los primates y seres humanos. La ciencia encargada de estudiar estos procesos se denomina Inmunología.
DEFENSAS ESPECÍFICAS O MECANISMOS ADQUIRIDOS.
A lo largo del proceso evolutivo muchos microorganismos se han hecho parásitos celulares, incluso de las células que nos defienden de ellos: los macrófagos. En estas circunstancias la respuesta innata no es eficaz. Es por esto que se han desarrollado defensas específicas contra ellos. Estas defensas las lleva a cabo el Sistema Inmunitario y, al contrario que los mecanismos inespecíficos, que siempre están presentes, únicamente se desarrollan como respuesta a la invasión por un agente extraño. Estas respuestas son celulares: linfocitos y humorales: anticuerpos. La característica de este sistema es que nos defiende específicamente de parásitos, órganos trasplantados, células cancerosas, microorganismos y sustancias tóxicas fabricadas por ellos. Los individuos nacen con un sistema inmunológico capaz de responder ante lo propio y lo ajeno. Durante las primeras fases del desarrollo este sistema "aprende" a reconocer lo propio y esta capacidad se denomina tolerancia inmunológica, cuando esta tolerancia se pierde aparecen las enfermedades autoinmunes. En ocasiones pueden producirse reacciones de hipersensibilidad: alergias, que son respuestas del sistema inmunitario frente a sustancias que en principio son inocuas (por ejemplo: el polen). Las células y las sustancias que se comportan como extrañas para el organismo y contra las cuales éste desarrolla una respuesta inmune específica se denominan antígenos. Casi cualquier macromolécula (proteínas o polisacáridos, más concretamente) con masa molecular de 5000 da o más puede desencadenar la respuesta inmunitaria, siempre que sea extraña al receptor. Los nódulos linfáticos y el bazo sirven como filtro en la circulación de los microbios, partículas extrañas, restos tisulares y células muertas. Contienen linfocitos y macrófagos y es en su interior donde ocurren las interacciones responsables de la respuesta inmune.
LAS CÉLULAS DEL SISTEMA INMUNITARIO ADQUIRIDO
Los linfocitos: Son células sanguíneas que se desarrollan a partir de las células madres hematopoyéticas, presentes en la médula roja de ciertos huesos, células pluripotenciales que dan lugar a todos los tipos de células sanguíneas: glóbulos rojos (eritrocitos), glóbulos blancos (leucocitos) y plaquetas.
Los linfocitos, uno de los tipos de leucocitos, son los responsables de la especificidad inmunitaria. Se encuentran en grandes cantidades en la sangre, linfa y órganos linfoides (timo, nódulos linfáticos, bazo y apéndice). Hay varios tipos: Los linfocitos B. Son las células responsables de la inmunidad humoral, Se originan también en la médula ósea y al parecer maduran también en ella. Se piensa que cada individuo tiene del orden de 100 000 000 de linfocitos B diferentes capaces cada uno de producir un anticuerpo distinto. A lo largo del proceso de respuesta inmunitaria, por la actuación tanto de los macrófagos como de los linfocitos T ayudadores, se van a ir transformando en Linfocitos B Linfoblastos B Células plasmáticas Células plasmáticas de memoria Las células plasmáticas: son las células productoras de anticuerpos y responsables de la inmunidad humoral. Las células plasmáticas de memoria: Capaces de desencadenar una rápida producción de anticuerpos ante una nueva entrada del antígeno. * Los linfocitos T: Responsables de la inmunidad celular. Se originan a partir de células originadas en la médula ósea que emigran al timo. Una vez maduran en el timo lo abandonan y se instalan en los tejidos linfoides. La maduración en el timo se da poco antes del nacimiento y algunos meses después. Si se elimina el timo antes de esta transformación la respuesta inmunitaria celular no se desarrolla. Existen varios tipos que llevan a cabo distintas funciones: a. Linfocitos T ayudadores que se caracterizan por tener en membrana unas moléculas, glicoproteínas, llamadas receptores T. Estos interaccionan con las células presentadoras de antígeno (macrófagos y otras) produciéndose, una serie de transformaciones Linfocitos T ayudadores Linfoblastos T ayudadores Linfoblastos T de memoría. Los linfoblastos T ayudadores producirán moléculas señalizadoras que desencadenarán la transformación de los linfoblastos B en células plasmáticas productoras de anticuerpos. b. Linfocitos T DTA que poseen en membrana el llamado Complejo mayor de histocompatibilidad (HLA- II). Al interaccionar con los macrófagos infectados que lleven el mismo HLA-II se transformaran en linfoblastos TCDA, los cuales producirán ciertas sustancias químicas capaces de transformar los macrófagos en células enfadadas, células de gran capacidad fagocítica.
Linfocito T CDA (HLA II) Interacciona Macrófago (HLA II) Linfocito T CDA pasa a Linfoblasto T CDA que producen sustancias químicas Macrofagos (HLA II) transformados células enfadadas c. Linfocitos T citotóxicos que expresan en su membrana el complejo mayor de histocompatibilidad (HAL I). Estos al interaccionar con macrófagos (HLA I) infectado, se transformarán en linfoblastos T citotóxicos. Linfocito T citotóxico interacciona Macrófago HLA I Linfocito T citotóxico se transformará en linfoblasto T citotóxico Los linfoblastos T citotóxicos son capaces de destruir virus y células tumorales. Estas últimas son destruidas por la secreción de moléculas que las perforan vaciándose.
REFERENCIAS BIBLIGRAFICAS:
http://es.slideshare.net/verorosso/virus-1717647
http://elblogdeadepi.blogspot.mx/p/microbiologia-bacteriologia-medios-de.html
http://www.bionova.org.es/biocast/tema20.htm
http://es.slideshare.net/Altajimenez/tabla-virus-y-hongos-de-importancia-clinica-pedro-ferreira-seccion-10
http://www.mclibre.org/otros/daniel_tomas/3eso/salud-y-enfermedad/parasitos/parasitos3eso.html
http://www.csi-csif.es/andalucia/modules/mod_ense/revista/pdf/Numero_17/MARIA%20LUISA_MORALES_1.pdf
http://www.ieselpiles.es/attachments/566_Inmunolog%C3%ADa.pdf
INFECCIONES POR HONGOS:
- Hialomifomicosis (sinusitis)
- Peniciliosis
- hialohifomicosis
- zigomicosis
es un organismo que vive sobre un organismo huesped.
PROTOZOOS
Los protozoos son células eucariotas simples (organismos cuyas células tienen membrana
nuclear) con características del reino animal, ya que son móviles y heterótrofos.
CLASIFICACIÓN
- Protozoos flagelados Filo Dinophyta. Dinoflagelados: Fitoflagelados con un flagelo ecuatorial y otro longitudinal localizados en surcos. Cuerpo desnudo o cubierto por placas de celulosa, valvas o por una membrana de celulosa. Por lo general con cromoplastos amarillos o marrones y estigmas, aunque hay muchas especies incoloras. En su mayor parte marinos; algunos parásitos. Incluye los géneros marinos Gonyaulax, Noctiluca, Histiophysis, y Ornithocercus, y los géneros marinos y dulciacuícolas Glenodinium, Gymnodinium, Ceratium, Oodinium y Symbiodinium.
- Filo Parabasalia: Flagelados con cuatro a mas flagelos. Sin mitocondrias diferenciadas, aparato de Golgi que junto con un filamento asociado al cuerpo basal compone un orgánulo diferenciado, el cuerpo parabasal. Comprende dos grupos a saber: Los tricomonadinos: Con cuatro a seis flagelos por sistema mastigonte, uno de los flagelos es rastrero. Se encuentran en el tubo digestivo de los vertebrados e insectos,por ejemplo Trichomonas (parasito del tracto urogenital de vertebrados, incluido el hombre). Los Hypermastigida: con muchos flagelos por sistema mastigonte; se encuentran en el sistema digestivo de termitas y cucarachas xilófagas: Lophomonas, Trichonympha, Barbulanynpha.
- Filo Metamonada: Zooflagelados pluriflagelados. De uno o varios sistemas mastigontes con entre uno y cuatro flagelados cada uno.
HELMINTOS
son organismos multicelulares que se observan a simple vista cuando son adultos son libre de naturaleza parasitaria.
GRUPOS:
GUSANOS PLANOS: (platelmintos) incluyen los trematodos
(duelas)
GUSANOS DE CABEZA ESPINOZA: Los acantocéfalos (Acanthocephala,
del griego acanthus, "espina" ykephale, "cabeza")
forman un filo de gusanos parásitos caracterizados por la
presencia de una probóscide invaginable erizada de espinas. Posee
ciclos biológicos muy complejos, que implican a
varios hospedadores intermedios,
incluidos invertebrados, peces, anfibios, aves y mamíferos.
GUSANOS CILINDRICOS: (phylum Nematoda) son el grupo de
seudocelomados más grande y ecológicamente más importante. La mayoría son de
vida libre, pero muchos son parásitos que causan una variedad de enfermedades
graves en plantas y animales, incluyendo a los seres humanos. A diferencia de
los otros tipos de gusanos, los gusanos cilíndricos tienen sólo músculos
longitudinales y se desplazan con movimientos de látigo característicos.
ECTOPARÁSITOS:
artropodos hematófagos,dependen de la sangre de un huesped
humano para alimentarse y sobrevivir (son un termino para las
garrapatas,pulgas,piojos y acaros).
CLASIFICACIÓN:
Ectoparasito: tiene contacto exterior de su
hospedador(pulga)
Endoparasito: tiene contacto interior de su hospedador
(triquina)
Mesoparasito: poseen unaparte de su cuerpo mirando al
exterior y otra anclada en los tejidos del hospedador(copepodos pennellidae)
HISTORIA
Aristoteles asigno la clasificación a los gusanos
intestinales,anchos,aplanados,cilindricos y filiformes.
1632-1723 leeuwenhoek, parder de la parasitologia
realizo observaciones de la materia descubriendo la giardia lamblia.
ENFERMEDADES
Anisakiasis o anisakidosis
La anisakiasis es la enfermedad ocasionada por la infección
de gusanos anisakis. Aparece con frecuencia en áreas del mundo en las que el
pescado se come crudo o ligeramente salado o condimentado. Las áreas con mayor
nivel de ocurrencia son: Japón (tras comer sushi o sashimi) donde se
contabilizan el 95% de los casos de esta enfermedad que se producen en el
mundo, Escandinavia (del hígado de bacalao), los Países Bajos (por comer
arenques infectados y fermentados (Maatjes)), y a lo largo de la costa pacífica
de Suramérica (por comer ceviche).
Teniasis
La infección por tenia se adquiere al comer carne cruda o
poco cocida de animales infectados. La carne de res generalmente porta la Tenia
saginata mientras que la carne de cerdo porta la Tenia solium (solitaria).
La larva de la carne infectada se desarrolla en el intestino del ser humano
dentro de la tenia adulta que crece y puede alcanzar longitudes superiores a
los 3,6 m.
CONCEPTO DE INMUNIDAD
Conjunto de mecanismos que un individuo posee para
enfrentarse a la invasión de cualquier cuerpo extraño y para hacer frente a la
aparición de tumores. Esta cualidad se adquiere antes del nacimiento y se
madura y afianza en los primeros años de vida. En los vertebrados implica que
los organismos diferencian lo propio de lo ajeno; es decir, reconocen todos sus
tipos celulares. El Sistema Inmune es el responsable de conferir inmunidad.
Este sistema, presente en vertebrados, alcanza su máxima complejidad en los
primates y seres humanos. La ciencia encargada de estudiar estos procesos se
denomina Inmunología.
El Sistema Inmune es el responsable de conferir inmunidad. Este sistema, presente en vertebrados, alcanza su máxima complejidad en los primates y seres humanos. La ciencia encargada de estudiar estos procesos se denomina Inmunología.
EL SISTEMA INMUNE
Es un sistema biológico complejo. Se encuentra
distribuido por todos los órganos y fluidos vasculares e intersticiales,
excepto el cerebro, concentrándose en órganos especializados como la médula ósea,
el bazo, el timo y los nódulos linfáticos. Presenta componentes celulares:
linfocitos, macrófagos y granulocitos y moléculas solubles: anticuerpos,
linfocinas y complemento. Es el responsable de conferir la inmunidad al actuar
de forma coordinada todos sus componentes.
DEFENSAS ESPECÍFICAS O MECANISMOS ADQUIRIDOS.
A lo largo del proceso evolutivo muchos microorganismos se han hecho parásitos celulares, incluso de las células que nos defienden de ellos: los macrófagos. En estas circunstancias la respuesta innata no es eficaz. Es por esto que se han desarrollado defensas específicas contra ellos. Estas defensas las lleva a cabo el Sistema Inmunitario y, al contrario que los mecanismos inespecíficos, que siempre están presentes, únicamente se desarrollan como respuesta a la invasión por un agente extraño. Estas respuestas son celulares: linfocitos y humorales: anticuerpos. La característica de este sistema es que nos defiende específicamente de parásitos, órganos trasplantados, células cancerosas, microorganismos y sustancias tóxicas fabricadas por ellos. Los individuos nacen con un sistema inmunológico capaz de responder ante lo propio y lo ajeno. Durante las primeras fases del desarrollo este sistema "aprende" a reconocer lo propio y esta capacidad se denomina tolerancia inmunológica, cuando esta tolerancia se pierde aparecen las enfermedades autoinmunes. En ocasiones pueden producirse reacciones de hipersensibilidad: alergias, que son respuestas del sistema inmunitario frente a sustancias que en principio son inocuas (por ejemplo: el polen). Las células y las sustancias que se comportan como extrañas para el organismo y contra las cuales éste desarrolla una respuesta inmune específica se denominan antígenos. Casi cualquier macromolécula (proteínas o polisacáridos, más concretamente) con masa molecular de 5000 da o más puede desencadenar la respuesta inmunitaria, siempre que sea extraña al receptor. Los nódulos linfáticos y el bazo sirven como filtro en la circulación de los microbios, partículas extrañas, restos tisulares y células muertas. Contienen linfocitos y macrófagos y es en su interior donde ocurren las interacciones responsables de la respuesta inmune.
LAS CÉLULAS DEL SISTEMA INMUNITARIO ADQUIRIDO
Los linfocitos: Son células sanguíneas que se desarrollan a partir de las células madres hematopoyéticas, presentes en la médula roja de ciertos huesos, células pluripotenciales que dan lugar a todos los tipos de células sanguíneas: glóbulos rojos (eritrocitos), glóbulos blancos (leucocitos) y plaquetas.
Los linfocitos, uno de los tipos de leucocitos, son los responsables de la especificidad inmunitaria. Se encuentran en grandes cantidades en la sangre, linfa y órganos linfoides (timo, nódulos linfáticos, bazo y apéndice). Hay varios tipos: Los linfocitos B. Son las células responsables de la inmunidad humoral, Se originan también en la médula ósea y al parecer maduran también en ella. Se piensa que cada individuo tiene del orden de 100 000 000 de linfocitos B diferentes capaces cada uno de producir un anticuerpo distinto. A lo largo del proceso de respuesta inmunitaria, por la actuación tanto de los macrófagos como de los linfocitos T ayudadores, se van a ir transformando en Linfocitos B Linfoblastos B Células plasmáticas Células plasmáticas de memoria Las células plasmáticas: son las células productoras de anticuerpos y responsables de la inmunidad humoral. Las células plasmáticas de memoria: Capaces de desencadenar una rápida producción de anticuerpos ante una nueva entrada del antígeno. * Los linfocitos T: Responsables de la inmunidad celular. Se originan a partir de células originadas en la médula ósea que emigran al timo. Una vez maduran en el timo lo abandonan y se instalan en los tejidos linfoides. La maduración en el timo se da poco antes del nacimiento y algunos meses después. Si se elimina el timo antes de esta transformación la respuesta inmunitaria celular no se desarrolla. Existen varios tipos que llevan a cabo distintas funciones: a. Linfocitos T ayudadores que se caracterizan por tener en membrana unas moléculas, glicoproteínas, llamadas receptores T. Estos interaccionan con las células presentadoras de antígeno (macrófagos y otras) produciéndose, una serie de transformaciones Linfocitos T ayudadores Linfoblastos T ayudadores Linfoblastos T de memoría. Los linfoblastos T ayudadores producirán moléculas señalizadoras que desencadenarán la transformación de los linfoblastos B en células plasmáticas productoras de anticuerpos. b. Linfocitos T DTA que poseen en membrana el llamado Complejo mayor de histocompatibilidad (HLA- II). Al interaccionar con los macrófagos infectados que lleven el mismo HLA-II se transformaran en linfoblastos TCDA, los cuales producirán ciertas sustancias químicas capaces de transformar los macrófagos en células enfadadas, células de gran capacidad fagocítica.
Linfocito T CDA (HLA II) Interacciona Macrófago (HLA II) Linfocito T CDA pasa a Linfoblasto T CDA que producen sustancias químicas Macrofagos (HLA II) transformados células enfadadas c. Linfocitos T citotóxicos que expresan en su membrana el complejo mayor de histocompatibilidad (HAL I). Estos al interaccionar con macrófagos (HLA I) infectado, se transformarán en linfoblastos T citotóxicos. Linfocito T citotóxico interacciona Macrófago HLA I Linfocito T citotóxico se transformará en linfoblasto T citotóxico Los linfoblastos T citotóxicos son capaces de destruir virus y células tumorales. Estas últimas son destruidas por la secreción de moléculas que las perforan vaciándose.
Tipos de anticuerpos
Hay cinco tipos: Ig M, Ig G, Ig A, Ig D
e Ig E que se diferencian en estructura, momento de la infección en el que
aparecen, actividad y lugar donde se encuentran (sangre, leche, saliva,
etc.)
1) Tipo M (Ig-M). Son los primeros que se producen
frente a una infección. No tienen regiones bisagra, por lo que no se adaptan
bien al antígeno. Ahora bien, al ser tan grandes y tener tantos puntos de
unión, si no se unen por una parte, se unirá por otra y por eso son
eficaces.
2) Tipo G (Ig-G) se generan después. Al tener regiones
bisagra protegen más eficazmente que los de tipo M. Pueden atravesar la
placenta y proteger al feto de las infecciones pues los fetos no tienen sistema
inmunitario específico, si lo tienen innato. La presencia de anticuerpos G
indica que la infección es un proceso antiguo.
3) Tipo A (Ig-A). Aparecen después de los M. Son de alta
afinidad. No se encuentran en gran cantidad en el suero pero sí en las
secreciones, saliva y moco, pues atraviesan las mucosas. Pueden también pasar a
la leche y proteger a los lactantes. La pieza secretora y la especial
configuración que pueden adoptar los protege y evita que sean degradados en
ciertas zonas, como en el intestino, donde existen proteasas que podrían
destruirlos.
4) Tipo D (Ig-D). Sustituyen a los M. Tienen la misma
función que estos pero tienen más afinidad y se unen más fuertemente. Aparecen
también como antenas en la superficie de los linfocitos B cuando estos
contactan con el antígeno.
5) Tipo E (Ig-E). Son de alta afinidad. Tienen también
la capacidad de salir a las secreciones. Tienen mala fama pues median en los
procesos alérgicos y de anafilaxis (alergia a huevos, mariscos, polen...). Su
función es la de eliminar parásitos, sobre todo gusanos. Promueven la acción de
los mastocitos y de los eosinófilos que producen proteínas que vacían a los
gusanos. Es de destacar que las infestaciones por protozoos y gusanos son más
corrientes que las infecciones bacterianas.
REFERENCIAS BIBLIGRAFICAS:
http://es.slideshare.net/verorosso/virus-1717647
http://elblogdeadepi.blogspot.mx/p/microbiologia-bacteriologia-medios-de.html
http://www.bionova.org.es/biocast/tema20.htm
http://es.slideshare.net/Altajimenez/tabla-virus-y-hongos-de-importancia-clinica-pedro-ferreira-seccion-10
http://www.mclibre.org/otros/daniel_tomas/3eso/salud-y-enfermedad/parasitos/parasitos3eso.html
http://www.csi-csif.es/andalucia/modules/mod_ense/revista/pdf/Numero_17/MARIA%20LUISA_MORALES_1.pdf
http://www.ieselpiles.es/attachments/566_Inmunolog%C3%ADa.pdf
No hay comentarios:
Publicar un comentario